炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康其甜度很高 。食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，不太适合用来代替普通牛奶 ，健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，
炼乳是健康食物吗 没有添加糖类或其他物质
甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，没有添加糖类或其他物质
，健康其营养价值较高，食物可以作为推荐的炼乳奶制品食用 。不太适合用来代替普通牛